wow wat was dat lekker
een recept uit het magazine van de Jumbo
dit heb je nodig
20 g rozemarijnVoeg toe aan mijn Boodschappenlijstje
1 l groentebouillonVoeg toe aan mijn Boodschappenlijstje
250 g boeren soepgroentenVoeg toe aan mijn Boodschappenlijstje
800 g bruine bonenVoeg toe aan mijn Boodschappenlijstje
350 g groene kool in dunne repenVoeg toe aan mijn Boodschappenlijstje
125 ml creme fraicheVoeg toe aan mijn Boodschappenlijstje
100 g geraspte belegen kaasVoeg toe aan mijn Boodschappenlijstje
1 eiVoeg toe aan mijn Boodschappenlijstje
Voeg alles toe
Voedingswaarde p.p.
26 g koolhydraten
412 kcal
22 g vet
20 g eiwit
Zo maak je het
1Ris de naalden van de takjes rozemarijn en hak ze fijn. Breng de bouillon samen met de soepgroenten, bruine bonen ( met vocht), de helft van de rozemarijn en groene kool aan de kook. Laat 10 min. zachtjes koken op laag vuur. Breng de soep op smaak met peper en zout. Verdeel de soep over grote ovenbestendige kommen en zet deze op een bakblik. Splits het ei (het eiwit gebruik je niet). Meng de eidooier, crème fraîche, de rest van de rozemarijn en kaas door elkaar en verdeel dit over de soep. Plaats de soepkommen op het blik 5 cm onder de ovengrill en gratineer de soep in een paar minuten goudbruin.
je kunt het recept ook hier vinden:
bruinebonensoep
gegratineerde bruine bonensoep
-
Corrie
- Site Admin
- Berichten: 19455
- Lid geworden op: 06-01-2010 12:24
