schuimpjes letters

[Corrie]

3 eiwitten
150 g fijne kristalsuiker
mespunt maïzena
disco-taartgarnering
handmixer
2 bakplaten bekleed met bakpapier
spuitzak met gladde spuitmond
Stappenplan
1. Verwarm de oven voor op 140 °C.
2. Klop de eiwitten met de handmixer bijna stijf.
Voeg al
kloppend lepel voor lepel de suiker toe.
Blijf nog even
kloppen tot er een taai, glanzend mengsel ontstaat.
Zeef
de maïzena boven de kom en spatel het door het eiwit.
3. Vul de spuitzak met het schuim.
Spuit de gewenste letters op de beklede bakplaten en hou daarbij ± 3 cm afstand
tussen de letters.
4. Bestrooi de letters met de disco-taartgarnering en schuif de bakplaten in de oven.
Laat de letters 45 minuten drogen.
Zet de oven uit en laat de letters in de geopende oven afkoelen.
5. Bewaar de letters in een trommel.
Leg stukjes bakpapier tussen de lagen letters, zodat ze niet beschadigen.
BEREIDING 20 minuten + 1 uur drogen

[Lydie]

Bedankt Corrie voor het recept.

[Beppie]

Ik heb het even opgeslagen Corrie.
Wie weet eens maken voor de kids van de buren.